1. تجنب تخزين الأطعمة الحمضية جدًا
لا ينبغي أن تحتوي أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على الملح وصلصة الصويا وحساء الخضار وما إلى ذلك، ولكن أيضًا لا ينبغي أن تحتوي على العصير الحمضي. لأن الإلكتروليتات الموجودة في هذه الأطعمة يمكن أن تكون معقدة مع العناصر المعدنية الموجودة في أدوات المائدة "تفاعل كهروكيميائي"، بحيث تخرج العناصر الزائدة عن الحاجة القابلة للذوبان.
2. تجنب الغسيل بالقلويات القوية والعوامل المؤكسدة القوية
مثل الغسول والصودا والمبيضات. لأن هذه الإلكتروليتات القوية ستتواجد أيضًا مع أدوات المائدة في بعض مكونات "التفاعل الكهروكيميائي"، وبالتالي تؤدي إلى تآكل أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، بحيث تتسرب منها العناصر الضارة.
3. لا تطبخ الأدوية العشبية
بسبب التركيبة المعقدة للأعشاب، تحتوي معظمها على مجموعة متنوعة من القلويدات والأحماض العضوية. وفي التسخين خففت وقاومت في بعض مكونات التفاعل الكيميائي، مما أدى إلى انخفاض فعالية الدواء.
4. عدم إطلاق النار الفارغ
نظرًا لأن الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر من الحديد، ومنتجات الألومنيوم، والموصلية الحرارية المنخفضة، ونقل الحرارة بطيء نسبيًا، فإن إطلاق النار الفارغ سيؤدي إلى شيخوخة سطح طبقة الكروم في تجهيزات المطابخ.
5. لا تشتري نوعية رديئة
نظرًا لأن أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي مواد خام أقل جودة، فقد يحتوي الإنتاج الخام على مجموعة متنوعة من العناصر المعدنية الثقيلة الضارة بصحة الإنسان، وخاصة الرصاص والألومنيوم والزئبق والكادميوم، وما إلى ذلك.
